استضافة مبادرة شيف تو شيف بأحد فنادق الغردقة

كتبت: مها أبو ندا

لأول مرة يستضيف أحد فنادق الغردقة مبادرة شيف تو شيف في ورشة العمل الثالثة عن السوشي، وذلك لمساعدة الشيفات لتنمية قدراتهم الطهوية، وهي خدمه تطوعية من أمهر شيفات البحر الأحمر، ويشترك في هذه الورشة حوالي ٧٠ شيف، وهذا للنهوض بالمجال السياحي.

كلمة المنسق الإعلامى لشيفات البحر الأحمر 

صرح الشيف أحمد جابر المنسق الإعلامى لشيفات البحر الأحمر، وصاحب مبادرة شيف تو شيف حصري لجريدة الأسبوع العربي لايف وقال"  لقد تم عمل هذه المبادرة لتنمية تفكير الشيفات، وتنمية مهارات العمل لديهم.

وكانت الورشة الأولى عن كيفية تصنيع اللحوم والأسماك والدجاج بطريقة احترافية وجمالية، وذلك بحضور ٣٠ شيف يمثلون فنادق البحر الأحمر.

الورشة الثانية

 التعرف على كيفية عمل عجينة الملح، وكيفية تشكيلها وعمل  العروض المختلفة بها.

وأشار جابر إلى أنه يتم كل ١٥ يوم تفعيل ورشة عمل مختلفة، لتدريب الشيفات على كل ماهو حديث في مجال الطهي، وتمت الورشة الثانية بمشاركة ٦٠ مشترك من الشيفات، يمثلون ٥٥ فندق من فنادق البحر الأحمر، وهذه المبادرة تتم مجانًا بدون أي رسوم إشتراك.

في هذه المبادرة نقول لمصر "علشان بنحبك يامصر"،  وحتى يرتقي الشيفات في المهنة الطهوية، وهم سفراء لكل زوار بلدنا من السياح من مختلف دول العالم، وذلك لتنشيط السياحة الداخلية والخارجية".