اهلا بيكم فى مطبخ الاسبوع العربى 

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

🥃🍔 حكاية اكله الـ Whiskey Burger

تخيّل يوم طويل، جوع حقيقي، ومزاجك طالب حاجة تقيلة وتدلّع.

الريحة تبدأ من المطبخ… دخان خفيف، صوت اللحم وهو بيشوي، وصوص الويسكي بيتسبك على نار هادية، حلو ومدخّن، يلمع كده ويغريك قبل ما تدوقه.

البرجر ده مش عادي.

ده برجر جريء، طعمه عميق، فيه قوة الويسكي، نعومة الجبنة الشيدر وهي سايحة، وقرمشة البصل المقلي مع بايكون مقرمش يكمّل الصورة.

أول قضمة؟ فوضى لذيذة… وصوص بينزل على إيدك؟ عادي، ده جزء من المتعة 😍🔥

🧀🔥 طريقة عمل Whiskey Burger

⏱ الوقت

التحضير: 15 دقيقة

الطهي: 15 دقيقة

الإجمالي: 30 دقيقة

الكمية: 4 برجر

🛒 المكونات

البرجر:

1.5 رطل (حوالي 700 جم) لحم مفروم (80/20 عشان يطلع طري)

4 خبز برجر بريوش

4 شرائح جبنة شيدر حادة

6 شرائح بايكون متحمّرة

½ كوب بصل مقلي مقرمش

ملح وفلفل أسود

صوص الويسكي:

½ كوب مرق لحم

¼ كوب ويسكي (بوربون ممتاز)

¼ كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة ورسترشاير صوص

1 ملعقة كبيرة زبدة

إضافات اختيارية:

خس مفروم

بصل مشوّح

مخلل

👨‍🍳 الطريقة

في كسرولة صغيرة، اخلط مرق اللحم + الويسكي + السكر البني + الكاتشب + الورسترشاير + الزبدة.

سيبهم على نار متوسطة 8–10 دقايق لحد ما الصوص يتقل ويبقى لامع. ارفعه على جنب.

شكّل اللحم 4 أقراص سميكة، وتبّلهم بملح وفلفل بسخاء.

شوّح أو اشوي البرجر على نار متوسطة عالية 4–5 دقايق لكل جانب (حسب درجة الاستواء اللي تحبها).

آخر دقيقة: ادهن البرجر بصوص الويسكي وحط شريحة الجبنة وسيبها تسيح.

حمّص خبز البريوش خفيف.

التركيب:

الخبز السفلي

خس (لو حابب)

قطعة البرجر

بايكون

بصل مقلي

صوص ويسكي زيادة

الخبز العلوي

اتقدّم سخن… وفوضوي… وده المطلوب 🤤🔥

💡 Pro Tip

لو عايز طعم أعمق:

حط ملعقة أو اتنين من صوص الويسكي جوّه اللحم قبل التشكيل 🥃👌

 😉