شوربة المشروم  بالكريمة النباتي

✅ المكونات:

500 جم مشروم طازة شرائح

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 بطاطس صغيرة مكعبات (للقوام الكريمي)

3 أكواب مرقة خضار أو ماء ساخن

1 ملعقة زيت زيتون

ملح + فلفل أسود

رشة زعتر أو روزماري (اختياري)

2 ملعقة لبن جوز هند أو طحينة (اختياري للكريمي)

✅ الطريقة:

1️⃣ في حلة سخني زيت الزيتون وشوّحي البصل لحد ما يذبل.

2️⃣ ضيفّي الثوم وقلّبي ثواني.

3️⃣ ضيفّي المشروم وقلّبي لحد ما يغمق وينزل ميته.

4️⃣ ضيفّي البطاطس والمرقة وسيبيهم يغلو 10–15 دقيقة.

5️⃣ اضربي نص الشوربة في الخلاط وخلي نصها قطع (يدي قوام أحلى).

6️⃣ رجّعيها النار وتبّلي بالملح والفلفل وضيفّي لبن جوز الهند أو الطحينة لو حابة.

💚 نصائح لنجاح الطعم:

نقطة صويا صوص أو مشروم بودر يدي طعم مطبخ مطاعم 👌

لو للقولون: قللي الثوم وحطي كمون خفيف

للتخسيس: الغي البطاطس

🥄 للتقديم:

رشة بقدونس أو شبت

عيش محمص

فلفل أسود طازة على الوش