ضربة حاسمة لـ «صحة القليوبية»: ضبط طن «تقلية» ملوثة داخل مخزن غير مرخص لمطعم كشري شهير ببنها
بنها – [عماد سمير ]
في ضربة رقابية جديدة لردع المخالفين وحماية صحة المواطنين، نجحت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية في إحباط تداول طن من "التقلية" الملوثة ببقايا حشرية، تم ضبطها داخل مخزن غير مرخص يتبع لأحد مطاعم الكشري الشهيرة بمدينة بنها، وذلك قبل طرحها للمستهلكين.
جاءت الضبطية خلال حملة تفتيشية مفاجئة لفرق مراقبة الأغذية بالمديرية، تنفيذاً لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتحت إشراف الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، لتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.
قاد الحملة ميدانياً بالتنسيق المشترك كل من الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، والأستاذ محمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، والأستاذ محمود صابر، مراقب الأغذية بالمديرية.
تفاصيل المخالفات والإجراءات القانونية
وأسفر التفتيش الدقيق داخل المخزن المرصود عن رصد المخالفات التالية واتخاذ الإجراءات الفورية بشأنها:
- ضبط وتحفظ: تم التحفظ على طن كامل من "التقلية" غير المطابقة للمواصفات لوجود بقايا حشرية بها، وتصنيعها في بيئة تفتقر لأدنى الاشتراطات الصحية.
- سحب عينات: جرى سحب عينات ممثلة من التقليه المضبوطة وإرسالها فوراً إلى معامل بنها الإقليمية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه، وإعداد التقرير الفني للعرض على النيابة العامة.
- غلق إداري: أوصت اللجنة الفنية بالغلق الفوري للمخزن لإدارته بدون ترخيص قانوني، ووجود خطر داهم على الصحة العامة.
- تحرير محاضر: حررت الحملة محاضر مخالفة لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، إلى جانب محاضر للعاملين لعدم حملهم شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية أو الجلدية.
- بيان مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية :
تؤكد مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار وتكثيف حملاتها الرقابية على كافة المنشآت الغذائية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، مشددة على عدم التهاون مع أي تلاعب يمس سلامة الغذاء أو يهدد صحة المواطنين
