قبل أن تصل إلى موائد المواطنين.. صحة القليوبية تضبط ربع طن من اللحوم والدواجن الفاسدة في بنها
رصد ومتابعة/عماد سمير
في ضربة جديدة لحماية صحة المواطنين، تمكنت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية من إحباط محاولة تداول نحو 250 كيلوجرامًا من اللحوم ومنتجات الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك خلال حملة رقابية مكثفة استهدفت مخازن عدد من المطاعم بمدينة بنها، قبل وصول تلك المنتجات إلى المستهلكين.
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتعليمات الدكتور أسامة أبو عامر مدير عام الطب الوقائي، بتكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، حفاظًا على صحة المواطنين وسلامة الغذاء المتداول.
ونُفذت الحملة تحت إشراف الدكتور بكري سعيد مدير الإدارة الصحية ببنها، وبالتنسيق مع الدكتور محمد علي مدير إدارة مراقبة الأغذية، والأستاذ محمد صبحي مراقب عام الأغذية بالقليوبية، والأستاذ محمود صابر مراقب الأغذية بالمديرية.
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم المفرومة، ولحوم الشاورما، ومنتجات الدواجن، تبين من الفحص الظاهري وجود علامات واضحة تدل على فسادها وتلفها، فضلاً عن تداول بعضها في ظروف غير صحية، ووجود كميات أخرى مجهولة المصدر لا تحمل أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها.
وتم التحفظ على جميع المضبوطات، وسحب عينات عشوائية منها وإرسالها إلى المعامل المركزية ببنها لإجراء الفحوصات اللازمة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين وإحالة الواقعة إلى النيابة العامة لاستكمال التحقيقات.
كما حررت الحملة عددًا من المحاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، إلى جانب تحرير محاضر للعاملين لتداولهم الأغذية دون حمل شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية، مع التوصية بغلق منشأتين لإدارتهما دون ترخيص ووجود خطر داهم على الصحة العامة.
وأكد الدكتور أسامة الشلقاني أن صحة المواطنين تمثل أولوية قصوى، مشددًا على استمرار الحملات الرقابية المفاجئة بمختلف مدن ومراكز المحافظة، وعدم التهاون مع أي مخالفات تمس سلامة الغذاء.
وقال وكيل الوزارة: "لن نسمح بتداول أي منتجات غذائية غير مطابقة للاشتراطات الصحية أو مجهولة المصدر، ومن يعبث بغذاء المواطنين سيواجه إجراءات قانونية رادعة بكل حسم. أجهزة الرقابة الصحية بالقليوبية تعمل على مدار الساعة لضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين."
وشارك في تنفيذ الحملة فريق مكتب أغذية بنها (1) برئاسة الأستاذ أحمد عبد المنعم رئيس المكتب، وعضوية مفتش الأغذية الأستاذ السيد سيد.
وفي ختام البيان، ناشدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تتعلق بتداول الأغذية، مؤكدة أن المشاركة المجتمعية تمثل أحد أهم عناصر حماية الصحة العامة.
